Sarımsağa karakteristik kokusunu veren bileşen, damarların daralmasına ve bu yolla kan basıncının artmasına neden olan hormonları baskı altına alarak tansiyonun düşürülmesine katkı sağlar. Ayrıca, sarımsağın kan inceltici özelliği, kan akışını kolaylaştırır ve bu da tansiyonun normal seviyelerde kalmasına yardımcı olur.

Sarımsağın tansiyonu düşürmedeki etkisi, içerdiği allisin adlı aktif bileşenden kaynaklanmaktadır. Allisin, damarların genleşmesini sağlayarak kan basıncını düşürür. Yapılan çeşitli bilimsel çalışmalar, sarımsağın düzenli tüketiminin yüksek tansiyonu önemli ölçüde azalttığını göstermiştir.

Sarımsak tüketirken dikkat edilmesi gereken bazı önemli noktalar vardır:

Sarımsak üzerine yapılan bilimsel çalışmalar, bu bitkinin tansiyonu düşürmedeki etkinliğini ortaya koymaktadır. Örneğin, American Journal of Hypertension'da yayınlanan bir çalışma, sarımsak takviyesi alan katılımcıların kan basıncında belirgin bir düşüş yaşadığını göstermiştir. Bununla birlikte, sarımsağın etkisinin bireyden bireye değişebileceği unutulmamalıdır.

Sarımsak, tansiyon düşürme konusunda doğal bir destekleyici olarak kullanılabilir. Ancak, sarımsağın tüketimi sırasında dikkat edilmesi gereken noktaların göz ardı edilmemesi önemlidir. Özellikle ilaç kullanan, kanama riski olan veya düşük tansiyonu olan bireyler, sarımsak tüketimine başlamadan önce mutlaka bir hekime danışmalıdır.